Karfiol s vajíčkom

Ste dobre oboznámení s týmto: deň bol opäť plný stresu, a stále potrebujete niečo variť. Je lákavé kontaktovať staré dobré doručovanie pizze alebo si znova odniesť jedlo. V takýchto prípadoch máme recepty na chutné a zdravé jedlá s nízkym obsahom uhľovodíkov: varenie na krátku dobu, ale výsledok vás poteší.

Dnešný recept "Jarné pochúťky: karfiol s vajíčkom" obsahuje nielen nízke množstvo uhľohydrátov, ale je tiež všeobecne veľmi dobré pre zdravie. Okrem iného obsahuje vajcia malú dávku proteínu, ktorá sa vyžaduje v akejkoľvek strave. Kuchár s potešením a nechajte svoj život čo najmenej stresu!

štruktúra

  • Olivový olej;
  • Karfiol, 350 g;
  • Sladká cibuľa, 1 hlava;
  • cesnak;
  • 2 vajcia;
  • 1/4 čajovej lyžičky sladkej papriky;
  • Soľ a korenie podľa chuti;
  • 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy (čerstvé alebo koncentrované);
  • 2 čajové lyžičky nakrájanej petržlenovej vňati;
  • Voda.

Nasledujúci recept je určený pre približne 2 porcie.

Stupne varenia

  1. Vezmite si veľkú panvicu a nalejte trochu olivového oleja, vložte na stredné teplo. Pečte cibuľu a cesnak, nakrájajte na malé kocky.
  1. Rozdelíme karfiol na malé florety, zmiešame s cibuľou a smažeme v panvici asi 2-3 minúty, až kým obe zložky nebudú mať svetlo zlatú kôru.
  1. Pridajte sladkú mletú papriku, soľ, korenie a trochu vody. Smažte ďalších 3-5 minút, kým nádoba nedosiahne stav pripravenosti a voda sa neodparí.
  1. Znížte teplo zo strednej na nízku a pridajte cesnak. Držte kamennú pec asi 2 minúty, potom pridajte citrónovú šťavu a po uplynutí tridsiatich sekúnd odstráňte misku z tepla.
  1. Vo veľkej panvici vyprážané slané vajcia, soľ a korenie podľa vkusu.
  1. Posypte petržlenom na hotovú misu a podávajte na predhriatej platni s miešanými vajcami.