Dyukan diéta a sladidlá - čo môže a čo nie?

Kategorický zákaz používania cukru - hlavná požiadavka diéty Dukan, postavená na odstránení sacharidov zo stravy.

Autor populárnej chudnutie systém chápe, že prísne obmedzenia vedú k stresu a porúch. Preto je povolené používať náhrady cukru.

Takéto výrobky zlepšujú chuť jedla a uľahčujú prechod dočasných obmedzení. Dnes je možné zakúpiť umelé alebo prírodné sladidlá vo forme granúl, práškov a tabliet. Aký druh sladidla je možný s diétou Dukan a ako si vybrať najvhodnejšiu možnosť?

Granulárne alebo práškové sladidlá sú prítomné vo všetkých druhoch priemyselných produktov. V každodennom živote používajú tekuté a pevné formy potravinárskych prídavných látok. Tablety sú vhodné pre nápoje, roztoky - pre teplé jedlá.

Aký druh sladidla je možný na diéte Dukan?

Medzi povolené aditíva patria: umelý potravinársky sacharín, cyklamát sodný, aspartam, analóg cukru - sukrasit a prírodná stévia.

Syntetické náhrady sú príťažlivé nedostatkom kalórií a zvýšenou sladkosťou. Používajú sa na prípravu nápojov a diétnych dezertov.

sacharín

Aditívum je omnoho sladšie ako tradičný cukor. Nie je absorbovaný kvôli nedostatku kalórií. Prípustné dávky látky bežne vnímanej organizmom.

cyklamát

Cyklamát je menej sladký ako potravinový sacharín, ale jeho chuť je príjemnejšia.

Nízkokalorický produkt sa používa na sladenie čaju alebo kávy.

Výhodne sa vyznačuje absenciou nepríjemnej chuti kovu. Jedna nádoba produktu nahrádza 6-8 kg cukru.

Cyklamát sa dobre rozpúšťa v tekutine, dokonale odoláva vysokým teplotám.

aspartám

Používa sa pri výrobe cukroviniek alebo nápojov. Predáva sa vo forme tabliet a práškov. Má príjemnú chuť. Vyznačuje sa absenciou nepríjemných pocitov v ústach po konzumácii.

Sukrazit

Tablety obsahujú regulátor kyseliny.

Náhrada je oveľa sladšia ako cukor, obsahuje minimálny počet kalórií, nezvyšuje glukózu v krvi.

Syntetická zložka látky umožňuje ohrievať produkt na vysoké teploty.

Stevia

Prírodný doplnok je menej sladký ako syntetické náprotivky, ale vyznačuje sa prítomnosťou živín. K dispozícii v akejkoľvek forme. Najpohodlnejší spôsob použitia prášku stevia.

Stevia bylina

Chutné a rozpočtové produkt nezvyšuje glukózové ukazovatele. Energetická hodnota stevie je nižšia ako cukor. Prírodná látka je organizmom dobre tolerovaná, má príjemnú chuť, zachováva si svoje pôvodné vlastnosti pri varení. Stevia sa pridáva do všetkých jedál.

Čo náhrada cukru je najlepšie pre chudnutie?

Prírodné sladidlá sú vo svojej energetickej hodnote identické s cukrom, ale v porovnaní so sladkosťou sú oveľa nižšie.

Syntetické prísady kvôli nedostatku kalórií majú výhody - neovplyvňujú metabolizmus sacharidov.

V miernych množstvách sú náhrady bezpečné pre ženy, ktoré strácajú na váhe, ale štúdie ukázali, že niektoré z nich sú vo veľkom množstve negatívne na ľudské zdravie. Z tohto dôvodu musí byť výber sladidla úmyselný.

Aspartám je považovaný za bezpečný výrobok na diéte Dukan. Autor energetického systému ho aktívne odporúča. Ale nemôžete variť jedlo s látkou, pretože aspartám sa pri zahrievaní zrúti.

Normy používania a kontraindikácie

Každá náhrada sa vyznačuje vlastnou bezpečnou dávkou, ktorej prekročenie spôsobuje nežiaduce účinky. Pri použití prídavných látok je potrebná opatrnosť, dodržiavanie odporúčaní navrhnutých v návode.

Liekom sa uvádza, že sladidlá spôsobujú choleretický účinok. Preto skôr, ako pridáte náhradu v strave, mali by ste navštíviť lekára. Neodporúča sa používať náhrady každý deň.

Aby nedošlo k preťaženiu tela, musíte dodržiavať pravidlá a prijať krátke prestávky:

  • sacharín, Výrobok je v niektorých krajinách sveta zakázaný. Látka môže zhoršiť činnosť zažívacích orgánov, obsahuje karcinogény. Neodporúča sa pre časté používanie. Denný limit je 50 mg na 10 kg hmotnosti. Systematické prekročenie prípustnej rýchlosti vyvoláva poruchy v tele;
  • cyklamát, Liek je počas gravidity a laktácie kontraindikovaný pri porušení obličiek. Látka ovplyvňuje svalstvo srdca a nervový systém. Obsahuje karcinogény. Bezpečná denná dávka je 0,8 gramu;
  • aspartám, Produkt je pri zahrievaní toxický. Kontraindikované u fenylketonúrie. Prípustná rýchlosť aspartamu je asi 3 gramy;
  • sukrazid, Látka obsahuje kyselinu fumarovú. Pravidelné alebo nekontrolované užívanie lieku je spojené s nežiaducimi následkami. Liek sa nesmie konzumovať nalačno. Bezpečná denná dávka je 0,6 g;
  • stevia, Neexistujú žiadne kontraindikácie a nežiaduce reakcie.

Súvisiace videá

Čo môžem použiť na diétu? Odpoveď vo videu:

Podľa posudkov žien užívajúcich diétu Dukan je dôležitá chuť produktu. Je vhodné vyskúšať niekoľko náhradníkov, aby ste si vybrali najvhodnejšiu možnosť.