Jahodový a jahodový koláč

Jahodová sezóna začne až v máji, ale čerstvé jahody sa môžu nachádzať v obchodoch kedykoľvek.

Vytvorili sme pre Vás tortu, ktorá pripomína teplé jarné večery na čerstvom vzduchu. Vychutnajte si pečenie a vychutnajte si vynikajúci recept!

Recept nie je vhodný pre prísnu diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov!

prísady

Pre test:

  • 2 vajcia;
  • 60 gramov erytritolu;
  • 150 gramov čokolády s 90% kakaa;
  • 150 g gréckeho jogurtu;
  • 15 gramov plástov plástov;
  • 1 fľaša vanilkovej príchute.

Pre smotanu:

  • 400 gramov kyslej smotany;
  • 50 gramov erytritolu;
  • 50 gramov čokolády s 90% kakaa;
  • 1 balenie (15 g) rýchlej želatíny (na rozpustenie v studenej vode);
  • cca. 200 gramov jahôd + 1 polievková lyžica erytritolu.

Zložky sú určené na koláč s priemerom 26 cm.

Energetická hodnota

Obsah kalórií je 100 gramov dokončenej misky.

kcalkJsacharidytukyproteíny
2339765,9 g21,2 g4,2 g

Video recept

príprava

1.

Najprv musíte pripraviť všetky zložky potrebné pre dort. Zvážte všetky prísady a pripravte všetky potrebné náradie.

Pripravte tanier na pečenie. Použili sme špeciálnu formu s priemerom 26 cm a pokryli ho pečivým papierom. Odporúča sa predhriať rúru na 160 stupňov v režime horného / spodného vykurovania.

2.

Pomaly roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli. Keď sa roztopí, vypnite teplo, ale neodstraňujte čokoládu z vodného kúpeľa tak, aby zostala tekutá.

3.

Teraz premiešajte cesto pre koláč. Smrte dve vajcia do veľkej misy a pridajte erytritol, grécke jogurt a vanilkovú arómu. Pridajte šupky psyllium a dôkladne ich premiešajte pomocou ručného mixéra.

Nalejte kvapalnú čokoládu do cesta a miešajte neustále.

Po zmiešaní čokolády s cestom položte cesto do pripravenej pečiacej misky. Roztierajte cesto rovnomerne pomocou veľkej lyžice.

Ak budete cestovať príliš dlho, slnečnica sa môže zduriť a čokoláda sa vytvrdne. Cesto bude ťažké zasahovať.

4.

Pečte koláč približne 20 minút pri teplote 160 stupňov v režime horného / spodného ohrevu, nechajte po pečení dobre vychladnúť. Zatiaľ čo cesto varenie, pripravte krém.

5.

Pre krém potrebujete jemnú čokoládu. Narežte ho ostrým nožom na malé kúsky a odložte ho.

Je lepšie mleť sladidlo v mlynčeku na kávu na prášok, aby sa lepšie rozpustil v kvapalnej mase.

6.

Vložte kysnutú smotanu do veľkej misy a pridajte cukor. Beat pomocou ručného mixéra, kým začne zahusťovanie. Stále miešajte, nalejte želatínu a znova premiešajte.

Pridať nakrájanú čokoládu na smotanu.

7.

Krém vložte do chladeného koláča. Rovnomerne rozložte hmotu na koláč. Chladia sa 10 minút.

8.

Umyte čerstvé jahody dôkladne pod studenou vodou a odstráňte zelené listy. Na polovicu nakrájame asi 150 g jahôd. Puree zvyšné bobule s erytritolom pomocou mixéra.

Vytvorte koláč z chladničky a vyberte prsteň z formy. Nádherne položte plátky jahôd.

Nalejte jahodový pyré. Miska je pripravená!

Krásny vzhľad a skvelá chuť!