Šampiňóny s Tureckom a cesnakom

Majú radi nízke uhľohydrátové jedlá, ktoré môžete nielen variť s malým úsilím, ale pripraviť sa v prípade potreby vopred. Tento recept na morčacie je jedným z nich.

Ďalšou výhodou je, že môžete urobiť veganskú alebo vegánsku možnosť. Jednoducho nepoužívajte morčacie prsia, alebo ako alternatívu používajte tofu.

Pre pohodlie sme natočili video recept!

prísady

  • 400 g morky;
  • 2 lyžice olivového oleja;
  • 500 gramov čerstvých šampiňónov;
  • 1 cibuľa;
  • 1/2 čajovej lyžičky;
  • 1 lyžica oregano;
  • 1 lyžica tymiánu;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • 5 strúčiky cesnaku;
  • 500 gramov malých paradajok (čerešňa);
  • 200 gramov syra feta;
  • čerstvou petržlenovou vňaťou.

Zložky sú určené pre 3-4porty. Doba pečenia je približne 20 minút.

Video recept

príprava

Zložky pre recept

1.

Turecka opláchnite studenou vodou, vysušte a nakrájajte na kúsky.

2.

Opláchnite čerstvé šampiňóny a vysušte. Ak sú šampiňóny veľké, nakrájajte ich na pol alebo 4 kusy.

Strihajte huby v závislosti od ich veľkosti.

3.

Smažte plátky moriek vo veľkej panvici s kvapkou olivového oleja až do zlatohnedej. Vylejte z panvice.

Smažte mäso na kôru

4.

Teraz smažte huby v panve na strednom ohni s malým množstvom olivového oleja. Hoci sú huby pražené, môžete pripraviť cesnak a cibuľu.

5.

Odlúpte cesnak. Nakrájajte na malé kúsky. Nepoužívajte lis na cesnak. Takto sa strácajú cenné éterické oleje.

Jemne nakrájajte

Cibuľu nakrájajte na plátky. Môžete ho tiež hrubo rozsekávať alebo ho rozsekávať na krúžky.

Nakrájajte cibuľky

6.

Pridajte cibuľu na huby, soľ a korenie a pridajte korenie.

Cibuľu vložte do misky

7.

Keď sú cibule pečené a majú peknú farbu, pridajte cesnak. Mal by pečať veľmi rýchlo a nemal by spáliť. V prípade potreby pridajte malé množstvo olivového oleja.

Rozložte cesnak

8.

Paradajky umyte a v prípade potreby nakrájajte na polovicu. Celé rajčiny sme nechali, pretože boli dosť malé. Zmiešajte paradajky s hubami a smažte. Čerešňa by sa mala zmierniť.

Rozložte paradajky

Teraz pridajte kúsky moriek do zeleniny a nechajte sa zahriať. Ak je to potrebné, môžete ešte soľ a sezónne s korením.

9.

Vložte syr feta a nakrájajte alebo rozotrite ruky.

Feta syr

Opojte petržlen so studenou vodou, osušte a nakrájajte. Do misky pridajte petržlen a feta.

Suché víno je ideálne pre pokrm. Môžete ho tiež pridať do panvice.