Karfiolová polievka

výrobky:

  • karfiol - dve malé hlavy;
  • 1 mrkva;
  • celerová stopka;
  • 2 zemiaky;
  • obľúbené zeleniny;
  • paprika, soľ podľa vôle a chuti
  • trochu beztukovej kyslej smotany na doplnenie paliva.
varenie

  1. Kapusta rozložená na takých kocheshki, aby všetci zapadajú do polievkovej lyžice.
  2. Ostatnú zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
  3. Vezmite všetku zeleninu do hrnca, pridajte studenú vodu, soľ a nechajte miriť asi 30 minút po vare (pripravenosť na kontrolu).
  4. Posypte pripravenú polievku (už na tanieri) zeleninou, korením, položte kyslou smotanou.

Berte na vedomie: zelenina sa naleje so studenou vodou iba pri varení polievok na získanie ochuteného vývaru. Ak len varenie zeleniny, musia byť hodené do vriacej vody, aby sa zachovalo maximum vitamínov.

Ukazuje sa 8 dávok na 100 gramov BJU, 2,3 g, 0,3 g a 6,5 ​​g 39 kcal.