Výživa a diéta pre diabetes 2. typu

Diabetes typu II je veľmi častou chorobou, ktorá je spojená najmä s obezitou a neznižuje ani ženy, ani mužov. Vývoj obezity je často spôsobený moderným životným štýlom, ktorého charakteristické črty sú:

  • Zvýšené množstvo sacharidov v potravinách.
  • Nesprávna strava.
  • Zneužívanie rýchleho občerstvenia.
  • Zvyk prejedať.
  • Fyzická nečinnosť.
  • Konštantný stres.
Choroba sa rýchlo zhoršuje. Nie dávno iba starší ľudia trpeli na diabetes typu 2. Teraz lekári stále viac poukazujú na vývoj tejto choroby u chlapcov, dievčat a strednej generácie.

Ako diabetes mellitus druhého typu postupuje

  • V tele pacienta s diabetom 2. typu Produkcia inzulínu beta bunkami pankreasu sa uskutočňuje nielen v potrebnom, ale aj v nadmernom množstve, Problémom je, že prítomnosť obezity (a to vždy sprevádza túto chorobu) robí tkanivo takmer necitlivou (inzulínovou rezistenciou) na tento hormón. Najskôr diabetes mellitus druhého typu je choroba nezávislá od inzulínu.
  • Tukové tkanivo je na druhej strane veľmi závislé od inzulínu. Pretože v tele diabetika sú prítomné v prebytku, pankreatické bunky sú nútené produkovať inzulín vo zvýšenej miere: to prekonávajú nedostatok citlivosti na inzulín. V priebehu rokov bolo telo schopné udržiavať hladinu glukózy v krvi na normálnej úrovni len vďaka zvýšenému produkcii tohto vitálneho hormónu.
  • Prebytok inzulínu však prispieva k zvýšenej syntéze tukov z potravín bohatých na sacharidy. Zamknutý, tento začarovaný kruh vyvoláva smrť insulárneho aparátu pankreasu, Faktory prispievajúce k tejto smrti sú zvýšené hladiny glukózy v krvi a predĺžené zvýšenie sekrécie vlastného inzulínu.
  • S dlhým priebehom cukrovky sa pacienti začínajú cítiť nedostatok inzulínu. ich diabetes sa stáva inzulínom závislým. Cs ním môže iba liečbu inzulínom.

Čo znamená diéta pre diabetes 2. typu?

Takmer 90% diabetikov druhého typu má obezitu alebo nadváhu, takže hlavným cieľom diéty určenej pre nich je, ak nie strata hmotnosti, potom udržiavanie telesnej hmotnosti na rovnakej úrovni.
  • Prax ukázala, že len päť kilogramov strate hmotnosti pomáha znižovať hladinu glukózy v krvnom obehu pacientov tak, že môžu robiť dlhú dobu bez použitia akéhokoľvek lieku. Na stabilizáciu blahobytu je postačujúce, aby sledovali diétu č. 9.
  • Okrem normalizácie obsahu cukru v krvnom riečisku u tenších pacientov je tiež pozorovaný výrazný pokles hladín lipidov. Zlepšenie zloženia krvi okamžite ovplyvňuje krvný tlak: začína sa približovať k norme. Dôsledky tohto prospešného procesu sú zrejmé: proces trombózy je pozastavený, riziko vzniku veľmi hrozných kardiovaskulárnych ochorení - mozgová mŕtvica a infarkt myokardu je znížený. Mnohí pacienti majú zlepšenú cirkuláciu v dolných končatinách.
  • Vďaka správnej výžive samotnej (v niektorých prípadoch spojenej s užívaním liekov, ktoré znižujú obsah cukru) väčšina diabetikov druhého typu môže významne predĺžiť svoj život a zlepšiť jeho kvalitu. Normalizácia štátu im umožňuje aktívne sa pohybovať a cítiť plnohodnotných ľudí.

Nutričné ​​vlastnosti diabetu typu 2

Diabetici druhého typu musia dodržiavať štandardnú schému napájania, označovanú ako tabuľka č. 9, a to individuálne.

  • Napriek množstvu prísnych obmedzení môže byť tabuľka diabetika druhého typu rôzna a chutná. V ponuke nájdete produkty, ktoré vám umožnia kontrolovať telesnú hmotnosť a hladinu cukru v krvi..
  • Pacient je povinný prejsť na čiastočnú výživu., pričom potraviny sa podávajú v malých dávkach (najmenej päť, najlepšie šesťkrát denne). Takáto diéta zmierňuje prípady akútneho hladu a nedovolí pacientovi prejedať sa. Ďalším prospešným aspektom frakčnej výživy je zníženie zaťaženia pankreasu, pretože malé množstvo inzulínu je potrebné na absorbovanie malých častí.
  • Musíte jesť súčasne.
  • Obsah kalórií ženskej stravy pri cukrovke druhého typu by nemal prekročiť 1200 kcal, muž - 1600 kcal. ETento indikátor musí byť prísne dodržiavaný.
  • Konečné jedlo by malo byť usporiadané pár hodín pred koncom noci.
  • Ako organizovať neprerušovanú energiu? Ráno by ste mali variť veľkú misu so šalátom, pečiete celú panvicu na ryby, mäso alebo zeleninu a jedzte v malých častiach (s trojhodinovým intervalom). Náhle záchvaty hladu môžete odstrániť snackingom. Pre nich je celkom vhodná pohár nemastného kefíru alebo jablka.
  • Raňajky sú nevyhnutnou súčasťou správnej stravy diabetu: vďaka nemu bude hladina cukru v krvi stabilná.
  • Alkohol, ktorý je dodávateľom prázdnych kalórií, je prísne zakázaný diabetikom, pretože môže spôsobiť hypoglykémiu.

Ako vyrovnať zloženie jednej časti?

Umiestnenie jedla na tanier je mentálne rozdelené na polovicu. Jedna polovica je naplnená zeleninou. Druhá polovica, opäť rozdelená na polovicu, naplnená bielkovinami (mäsom, rybou, tvarohom), jedlo a jedlo bohaté na komplexné sacharidy (cestoviny, ryža, zemiaky, pohánka, chlieb). Toto zloženie časti je považované za vyvážené a umožňuje udržať hladinu glukózy na požadovanej úrovni.

Ak chcete objasniť, bez ktorých produktov tabuľka s diabetes je nemožné, tabuľka vám pomôže.
Kategória výrobkovMôže byť použitý v neobmedzenom množstve.Môže byť použitá, ale s obmedzenímJe to nemožné
Pekárske výrobkyBran ChlebaObyčajné odrody chleba, všetky druhy pekárenských výrobkov, rôzne odrody obilnín a cestovínMastné sušienky a cukrovinky (najmä koláče a koláče)
Zelenina, zelené plodinyKapusta (všetky druhy), mrkva, paradajky, baklažán, cibuľa, paprika, okurka, uhorky, reďkovky, čerstvé listové zeleniny, cukety, hubyKukurica, strukoviny (bez konzervácie), varené zemiakynelúpaná ryža, opekané zemiaky, zelenina, vyprážané v tuku
ovocnýCitróny, duleKaždá odroda jabĺk, pomarančov, broskýň, sliviek, fíg a banánov
jarabinybrusnicaRôzne druhy ríbezlí (biela, čierna, červená), čerešňa, malina, čučoriedka, melón
Korenie a korenieRôzne druhy korenia, horčica, suché byliny, škoricaĽahká domáca majonéza, šalátové dresingyMastné odrody majonézy, akékoľvek značky kečupu, zeleninové pasi
mäsoChudé hovädzie, teľacie, králičie, morčacie, kuracieMäsité mäso, konzervované mäso, slanina, sušienky, kačacie a husacie mäso
rybyRybie filé z chudého rybyRyby s priemerným obsahom tuku, raky, morské plody: rôzne druhy chobotnice, krevety, slávky, ustriceMastné ryby (jesetera, makrela, sleď), úhora, všetky druhy kaviáru, konzervované ryby s prídavkom oleja
mliekareňKefír, nízkotučné syryOdstredené mlieko, fermentované mliečne výrobky, rôzne druhy syra, prírodné jogurtTučné syry, maslo, kyslá smotana s akýmkoľvek obsahom tuku, smotanou, kondenzovaným mliekom
olejaKaždá značka olív, slnečnice, kukurice, ľanového olejaSlaná a údená slanina
dezertyOvocné šalátyOvocné želé (bez cukru)Všetky druhy zmrzliny, pudingov
sladkýLiečivo je založené na náhradách cukruVšetky druhy čokolády (okrem horkej) a sladkosti (najmä s prídavkom orechov)
OrechyMalé množstvo mandlí, lieskových orechov, gaštanov, pistácií, vlašských orechov a borovíc, slnečnicových semienKokosové orechy, arašidy
nápojeČaj, káva (bez obsahu cukru a krému), minerálna voda, osviežujúci nápoj na náhradky cukruAkékoľvek nápoje obsahujúce alkohol

A teraz vyvodíme závery z vyššie uvedeného:

  • Ak je ochorenie zistené na samom začiatku, pre jej úspešnú liečbu stačí nasledovať vyššie uvedenú výživu.
  • Diéta číslo 9, odporúčaná pre diabetikov druhého typu, sa veľmi nelíši od správnej výživy ľudí, ktorí netrpia cukrovkou, ale sledujú ich zdravie.