Chia Chlieb

Chia semená sú populárne a mimoriadne zdravé zložky, super jedlo. Môžete ich pridať k jedlu a pripraviť si lahodné recepty. Napríklad sme z nich urobili lahodný chlieb s nízkym obsahom uhľohydrátov a bez lepok, výsledok, ktorý predkladáme Vášmu úsudku J

Náš chia chlieb obsahuje len niekoľko prísad, má bezchybne nízky obsah uhľohydrátov a dokonca je možné pečať bez lepku v dôsledku špeciálneho prášku na pečenie. Tak sa poďme na varenie j

prísady

  • 500 g tvarohu alebo tvarohu 40% tuku;
  • 300 g mandľovej múky;
  • 50 g semien chia;
  • 1 lyžica sódy;
  • 1/2 čajovej lyžičky soli.

Prísady v tomto receptúre sú 15 kusov. Čas prípravy je približne 15 minút. Doba pečenia - asi 60 minút.

Energetická hodnota

Obsah kalórií je 100 gramov dokončenej misky.

kcalkJsacharidytukyproteíny
32213464,8 g25,8 g14,9 g

Video recept

príprava

Na varenie je potrebných len 5 prísad.

1.

Predhrievajte rúru na 175 stupňov v režime Top / Bottom Heat alebo do 160 stupňov v režime Convection. Vyrobte múku zo semien chia, napríklad v mlynčeku na kávu. Takže semená lepšie zväčšujú a viažu vlhkosť.

Zmiešajte semená chia do múky pomocou mlynčeka na kávu

Zmes múky čiau zmiešajte s tvarohom a nechajte 10 minút.

2.

Zmiešajte mandľovú múku, sódu a soľnú studňu a pridajte do tvarohu chia. Miesiť cesto.

Zmiešajte suché prísady

3.

Môžete vyrobiť okrúhly alebo obdĺžnikový chlieb z cesta. Vložte ho do vhodnej nádoby na pečenie. Pečeme v rúre 60 minút.

Dajte cesto požadovaný tvar.

Na konci pečenia prepichnite produkt dreveným špáradlom, aby ste zistili, že je dobre pripravený. Na špáradle by sa nemal robiť test.

Skontrolujte pripravenosť

Ak cesto ešte nie je hotové, nechajte ho chvíľu v rúre. Odstráňte hotový chlieb a nechajte ho vychladnúť. Bon appetit!

Ak sa cesta počas pečenia stane príliš tmavým, vytvorte dózu z kusu hliníkovej fólie a položte ju na cesto. Tento tip tiež pomôže, ak je chlieb príliš vlhký vo vnútri. V niektorých peciach chia chlieb sa nemusí zdajú byť pečené. Nechajte v rúre vychladnúť.

Chia semená sú skvelé na výrobu nízkokalorických potravín, ktoré sú tiež bezlepkové.

Pár domáci chlieb myšlienky

Pečenie chleba je veľa zábavy. Samolepiace pečivo ochutná oveľa lepšie ako to, čo kupujeme v obchode, najmä pokiaľ ide o nízkotučné chleby. Presne viete, aké prísady sa používajú. Môžete dokonca vynechať jednu z komponentov, ktoré sa vám nepáči, alebo môžete použiť iné produkty, ktoré sa vám najviac páčia.

Tu môžete experimentovať a vymýšľať nové typy. Používanie nových alebo neobvyklých prísad je vždy veľmi zaujímavé a vzrušujúce. Sú zložky kombinované navzájom? Je výrobok dobre rozrezaný alebo sa rozpadá?

Môžete však urobiť veľa chýb predtým, ako dostanete niečo, čo stojí za to. Niekedy stačí odstrániť alebo prijať nejaký výrobok. V takomto prípade je možné usmerňovať úspešné experimentálne výsledky.

To je veľmi zaujímavé, keď máte určitú myšlienku, a potom hľadáte spôsob, ako ju implementovať. Napríklad, ako s týmto receptom. Po dlhú dobu sa v našej hlave otáčali semená chia a naozaj sme chceli prísť s niečím zaujímavým.

Ukázalo sa, že samé semená nestačia. Snažili sme sa vyrábať chlieb s nízkym obsahom karbidu a čo najjednoduchšie. Skúste to! Jedná sa o jedinečnú chuť a my sme veľmi hrdí na tento recept!

Pozrite si video: Biely chlieb bez lepku z múk Nutrifree s chia semienkami. (Apríl 2019).