Stevia: nutričná hodnota sladidla

Mnohí sa aktívne podieľajú na športovaní a vyčerpávajú telo s hladom. Ľudia, ktorí sa starajú o zdravie, sa snažia ovládať a udržiavať správny životný štýl. Je dôležité poznať obsah kalórií v potravinách, účinok zloženého jedla na telo. Cukor - vysokokalorický výrobok vedie k vzniku nadmernej hmotnosti. Ak neobmedzíte jeho použitie, môžete zabezpečiť prítomnosť mnohých chorôb.

Sladidlá sú dnes veľmi populárne. Sú nízkym obsahom kalórií a spôsobujú menej poškodenia ľudského tela za prítomnosti porúch metabolických procesov. Existuje veľa zaujímavých informácií o jednom z týchto sladidiel, je to stevia.

Stevia alebo medová tráva - viacročná rastlina, patrí do rodiny Astrov. Dnes je to bežné jedlo vo východnej Ázii, Južnej Amerike, Izraeli, na Ukrajine av južnom Rusku.

Rastú vo forme púšte. Stonky sú pomerne vysoké, klíčia od 60 do 120 centimetrov. Rastlina má krásne biele kvety, sú zhromažďované v kvetenstve.

Táto rastlina sa často nachádza ako zložka mnohých liekov, čo je vidieť v zozname zložiek rôznych druhov potravinárskych prísad.

Stevia je prirodzenou náhradou. V čistej forme na 100 g je jej kalorická hodnota nula a energetická hodnota (v tabletách) je len 0,21 kilokalórií. Ale nie každý zahŕňa túto zložku vo svojej strave. Dôvodom je jednoduché, spolu s veľmi sladkou chuťou, stevia vykazuje podobnú chuť ako pakrica, je to špecifické. Pri vysokej koncentrácii môžete vidieť horkú pachuť.

Dôležitou súčasťou stevie je steviozid. Nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. To je dôvod, prečo sa táto droga odporúča užívať diabetikov. Aj prípravky založené na tejto rastline majú obnovu a výživu pankreasu, normalizujú metabolizmus.

Kalória, dobrý a škodlivý produkt

Čaj so steviou je známy svojimi antibakteriálnymi účinkami. Často sa odporúča pri liečbe prechladnutia alebo chrípky, pretože má vylučujúci účinok. Pri vysokom tlaku a vysokej hustote cholesterolu stevia znižuje výkonnosť. Musí sa však venovať pozornosť používaniu sladidla len v malých dávkach. Navyše je vynikajúcim antialergickým, protizápalovým a bolestivým prostriedkom.

Zubní lekári odporúčajú opláchnuť túto zložku. Pri pravidelnom používaní môžete prekonať periodontálne ochorenie a zubný kaz, posilniť ďasná. Je to vynikajúci antiseptický prostriedok. Použitím sa môžete rýchlo zbaviť rezov a rany, vyliečiť trofické vredy, popáleniny.

Infúzie a odvar budú pomáhať s nadmernou únavou, obnoviť svalový tonus.

Užívanie liekov na báze stevia výrazne zlepší stav vlasov, nechtov, pokožky, posilní imunitný systém, čím sa telo stáva odolnejšie voči infekciám.

Vedci preukázali, že stevia pomáha pri rakovine a spomaľuje rast týchto buniek.

Nahradením cukru stevia môžete znížiť obsah kalórií v ponuke o 200 kilokalórií. A to je asi mínus kilogram za mesiac.

Samozrejme tu sú kontraindikácie, ale nie sú tak obrovské.

Chemické zloženie stevia je veľmi všestranné, čo opäť dokazuje liečivé vlastnosti tohto produktu.

Patria medzi ne:

  • stevia extrakty;
  • eritrinola;
  • polydextróza.

Rastlina má veľa vitamínov a minerálov, ktoré ľudské telo potrebuje, medzi ktoré patrí aj najväčšie množstvo:

  1. Zinku.
  2. Horčík.
  3. Fosfor.
  4. Sodného.
  5. Železo.

Vzhľadom na prítomnosť aminokyselín, vlákniny, tanínov sa toto sladidlo aktívne používa na lekárske účely pri liečbe ochorení štítnej žľazy, cukrovky a mnohých iných ochorení. Chutí oveľa sladšie ako cukor. Faktom je, že jednou z hlavných zložiek stevie je steviozid. Práve táto látka dáva rastline takú sladkú chuť.

Stevia je najviac neškodné sladidlo a v potravinárskom priemysle je známe ako prísada E960.

Prípravky Stevia

Prípravky založené na tejto rastline si môžete zakúpiť v akejkoľvek lekárni. Môže to byť suchá tráva, tablety, lisované brikety, prášok, sirupy alebo kvapalné extrakty.

Je to veľké sladidlo a pijú ho pri niektorých ochoreniach, napríklad s chrípkou.

Tablety obsahujú extrakt stevia a kyselinu askorbovú. Niektorí výrobcovia vyrábajú tento výrobok s dávkovačom, čo uľahčuje dávkovanie. Jedna lyžička cukru zodpovedá jednej tablete stevie.

Najúspornejšia forma lieku sa nazýva prášky. Jedná sa o rafinované koncentráty suchého stevia extraktu (biely steviozid). Ak chcete, aby nápoj bol sladký, stačilo len štipku zmesi. Ak prekonáte dávkovanie, v dôsledku toho klesne krvný tlak. Je tiež možné nadýchanie a závrat. Stevia prášok sa aktívne používa pri varení. Pečenie s touto prísadou vychádza len z úžasnej chuti a nie je tak škodlivé ako pečenie s bežným cukrom.

Tekutý extrakt alebo tinktúra - nástroj, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma. Všetko, čo je potrebné, je stevia listy (20 gramov), pohár alkoholu alebo vodka. Potom je potrebné zmiešať zložky a nechať variť 24 hodín. Po varení ho môžete použiť ako prísadu do čaju.

Ak sa extrakt na báze stevia alkoholu odparí, potom sa vytvorí ďalší liek - sirup.

Stevia recepty

Pri zvýšených teplotách rastlina neklesá a nestráca svoje liečivé vlastnosti, takže môžete bezpečne piť čaje, pečiete koláčiky a koláče, pripravte zaseknutie s prídavkom tejto zložky. Malá časť energetickej hodnoty má veľký koeficient sladkosti. Bez ohľadu na to, koľko človek jedí s touto náhradou, nedôjde k žiadnym špeciálnym zmenám a vynechaním cukru, dokonca aj pri pravidelnej odmeranej spotrebe, možno dosiahnuť fenomenálne výsledky.

Špeciálne infúzie so suchými listami odstránia trosky z tela a prispievajú k úbytku hmotnosti. Potrebujete urobiť dvadsať gramov listov medovej trávy s vriacou vodou. Vráťte celú zmes do varu a potom všetko dobre varte asi 5 minút. Výsledná infúzia sa musí naliať do fľaše a trvať 12 hodín. Pred každým jedlom je potrebné užívať tinktúru 3-5x denne.

Namiesto infúzie účinný čaj bude chudnutie. Dostaňte poháriky denne a telo bude plné sily a energie a ďalšie kalórie nebudú čakať na ich zmiznutie.

S týmto doplnkom môžete urobiť vynikajúci cukor bez cukru, pre ktorý budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • kilogram bobuľovitých plodov (alebo ovocia);
  • lyžička extraktu alebo sirupu;
  • jablkový pektín (2 gramy).

Optimálna teplota varenia je 70 stupňov. Najskôr musíte variť pri nízkej teplote a miešať zmes. Potom nechajte vychladnúť a priveďte do varu. Opäť, v pohode av poslednej dobe uvariť zaseknutý papier. Prejdite do predsterilizovaných pohárov.

Ak je potreba zbaviť sa suchého kože, maska ​​na základe výťažku z medovej trávy dokonale zvládne túto úlohu. Lyžičkový bylinný extrakt, polievková lyžica masla (olivy) a žĺtok vajíčka dôkladne zmiešané. Zmes sa aplikuje s masážnymi pohybmi, po uplynutí 15 minút sa umyje teplou vodou. Ak je to žiaduce, na konci môžete použiť krém na tvár.

Medová tráva je unikátny produkt a používa sa na celom svete. Cena liekov na báze stevie nie je príliš vysoká.

Odborníci o stevu vo videu v tomto článku rozprávajú.