Koláč s orechmi, bezlepkovým a bez cukru

Klasický orechový koláč mi vždy pripomína svoje detstvo. Moja stará mama často pečie. Recept je vhodný pre nízkokalorickú diétu.

Ak používate prášok na pečenie bez lepku, dostanete nízkokarbónový koláč (menej ako 5 gramov sacharidov na 100 gramov) a v zložení nemáte lepok.

prísady

  • 100 g masla;
  • 150 g erytritolu;
  • 6 vajec;
  • 1 fľaša vanilínu alebo prírodnej chuti;
  • 400 g sekaných lieskových orechov;
  • 1 balenie prášku na pečenie;
  • 1/2 čajovej lyžičky škorice;
  • 100 g čokolády s 90% kakaa;
  • 20 g lieskových orieškov, rozdelených na polovicu.

Prísady sú určené pre 20 kusov. Príprava na varenie trvá 15 minút. Doba pečenia je 40 minút.

Energetická hodnota

Obsah kalórií je 100 gramov hotového výrobku.

kcalkJsacharidytukyproteíny
45318954,5 g42,5 g11,9 g

Video recept

príprava

Zložky pre recept

1.

Predhrievajte rúru na 180 stupňov v konvekčnom režime alebo na 200 stupňov v hornom / spodnom režime.

Dôležité upozornenie: v závislosti od značky a veku môžu mať pece teplotný rozdiel až 20 stupňov. Sledujte pečenie a nastavte teplotu zodpovedajúcim spôsobom, aby sa koláč nespával alebo dlho nevaruje pri nízkej teplote.

Mäkký olej zmiešajte s erytritolom. Pridajte vajcia, vanilku a dôkladne premiešajte.

Zmiešajte vajcia, olej a erytritol

2.

Mixte nakrájané lieskové orechy s práškom do pečiva a škoricou.

Zmiešajte suché prísady

Pridajte suché prísady do tekutiny a dobre premiešajte, aby ste pripravili cesto.

Koláčové cesto

Dajte cesto do pekáča podľa vlastného výberu, môže to byť odnímateľná forma s priemerom 18 cm. Tvar by mal byť dostatočne veľký pre toto množstvo cesta.

Dajte cesto vo forme

3.

Koláč vložte do rúry na 40 minút. Odstráňte z formy a nechajte vychladnúť.

Vezmite koláč z formy

4.

Pomaly roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli. Okrem toho môžete 50 g šľahačky v malom panvici a 50 g čokolády roztopiť. Zmrazenie sa stáva viac viskóznym a musíte venovať mimoriadnu pozornosť tomu, aby sa hmota nestala príliš horúcou.

Nalejte čokoládovú polevu na studený vlašský orech.

Nalejte glazúru

Ozdobte koláč s lieskovými orieškami, kým čokoládová poleva nie je stále horúca, aby sa na ňu držali matice.

Ozdobte maticami

5.

Dajte pekanový koláč do chladničky tak, aby poleva dobre chytila. Prajeme Vám dobrú chuť!

Veľký dezert na kávu

Často si pripravujeme tento recept, ktorý obdivujú naši hostia. Cesto je veľmi mäkké a šťavnaté. Vyzerá pôsobivo, že?

Práve mimo tvaru

Chutná pochúťka