Kukurica s pankreatitídou pankreasu (konzervovaná a varená)

Použitie kukurice vedie k zlepšeniu činnosti tráviaceho traktu, znižuje hladinu cholesterolu a tiež pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, čo je veľmi dôležité pre pacientov s diabetes mellitus, ako aj pri chorobách, ako je pankreatitída.

Kukurica obsahuje veľké množstvo makro a mikroživín, čo je prospešné pre rôzne patológie gastrointestinálneho traktu. Tento článok zváži možnosť použitia tohto lieku v rôznych formách pankreatitídy.

Akútna forma ochorenia

Pankreatitída v akútnom priebehu neakceptuje používanie kukurice v potravinách, v súčasnosti je zakázané. Je to spôsobené dvoma dôvodmi:

  1. Kukurica je hrubé jedlo, takže žalúdok a črevá potrebujú veľa úsilia na strávenie. Bez ohľadu na to, aký užitočný je tento produkt, dokonca aj pre zdravú osobu vytvára väčšie zaťaženie trávenia. A ak je to akútna pankreatitída, dokonca reč nepôjde.
  2. Okrem zaťaženia tráviaceho traktu, kukurica silne zaťažuje aj pankreasu, ktorá už trpí pankreatitídou. Je to spôsobené vysokým obsahom škrobu v tomto produkte.

 

Chronická pankreatitída

V tejto forme ochorenia sa celé zrno obilnín neodporúča na konzumáciu. V prípade chronického ochorenia je tiež nežiaduce použiť iné typy tohto produktu, konkrétne:

  • surové zrná, ktoré nedosiahli úplnú zrelosť;
  • konzervované potraviny;
  • varené zrno.

Počas remisie sa do stravy môže dostať malé množstvo kukuričnej kaše.

Konzervovaná kukurica

Odborníci na výživu sa domnievajú, že konzervovaná kukurica je pre pacientov s pankreatitídou nebezpečnejšia ako v normálnom stave.

To je spôsobené tým, že konzervačné látky, ktoré môžu spôsobiť akútny záchvat pankreatitídy, sa zavádzajú do kukurice počas takéhoto spracovania.

Dokonca aj malé množstvo zŕn, napríklad ako súčasť jedla, môže byť nebezpečné, ak je pankreatitída akútna.

Kukuričná kaša

Užitočné pre kašeľ pankreasu sa dá ľahko pripraviť. Je potrebné variť vodu a nalejte do nej kukuricu. Kašeňa by mala byť neustále miešaná.

Je potrebné variť 20 minút na nízkej teplote. Keď je obilnina dostatočne mäkká, panvica musí byť pokrytá viečkom a vložená do rúry.

Treba mať na pamäti, že takáto kaša bude mať stále drsnú a dosť nezvyčajnú chuť, takže sa nie každý môže páčiť. Ale to, ako sa hovorí, je záležitosťou vkusu, ale to nevyvracia skutočnosť, že potrebujete presne vedieť, čo môžete konzumovať pri pankreatitíde pankreasu.

Kukuričné ​​tyčinky

Tyčinky z kukuričných zŕn by sa nemali používať na pankreatitídu. Pri tomto type spracovania prirodzená hmotnosť kukurice v zrnách chýba, ale namiesto toho majú rôzne škodlivé prísady. Takže nasledujúce látky sú obsiahnuté v kukuričných tyčinkách:

  • látky zvyšujúce chuť;
  • farbiace zlúčeniny;
  • veľkého množstva cukru.

To všetko neprinesie výhody, a tak chorých pankreasu.

pražená kukurica

Toto občerstvenie je vhodné na návštevu kina, ale neodporúča sa pacientom s pankreatitídou. Aby sme pochopili dôvod, stačí starostlivo preštudovať obal výrobku a čítať jeho zloženie:

  • cukor;
  • farbivá;
  • vyprážané zrná (vyprážané jedlo je všeobecne zakázané pri pankreatitíde);
  • iné škodlivé zložky.

Bez ďalšieho stresu je zrejmé, že popcorn rozhodne nie je druh potravy, ktorá bude užitočná pri diagnostikovaní pankreatitídy. No, diabetici potrebujú vedieť, kukurica pre diabetes typu 2 je povolená a aké obmedzenia má.

Pacienti s pankreatitídou by mali pochopiť, že zdravie je vo svojom stave dôležitejšie ako množstvo kukurice v miskách.

Preto by sa títo ľudia nemali odradiť kvôli takýmto tvrdým obmedzeniam na kukurici a mali by mať aj iné potraviny, ktoré nie sú povolené len počas pankreatitídy, ale môžu priniesť oveľa väčší úžitok.