Vareňová kastról so syrom a zeleninou

výrobky:

  • celé vajcia - 3 ks;
  • vaječné biele - 5 ks;
  • jeden zemiak;
  • polovice bielej cibule;
  • malý squash - 1 ks;
  • Bulharský korenie, viacfarebné pre krásu je lepšie - 150 g;
  • odtučnená mozzarella - 100 g;
  • Parmezán strúhaný - 2 polievkové lyžice. l;
  • niektorý rastlinný olej;
  • s túžbou - mierne cesnakový prášok.
varenie:

  1. Zapnite rúru o 200 stupňov.
  2. Brambory odlúpnite a nakrájajte takmer do varu. Odstráňte z vody a nechajte na tanieri.
  3. Jemne nakrájajte cibuľu a korenie, smažte do panvice, až kým nie je mäkká. Vložte doštičku na vychladnutie.
  4. Porazte celé vajcia a bielkoviny v miske, pridajte jemne strúhanú mozzarelu, ochlaďte zeleninu a dôkladne premiešajte.
  5. Namažte vhodnú nádobu na pečenie. Nalejte veľa, posypeme strúhaným parmezánom. Pečieme asi pol hodiny, vyberáme a necháme stáť ďalších 10 minút. Potom slúžte.
Ukázalo sa 5 porcií. Každý obsahuje 16 g bielkovín, 3,5 g tuku, 30 g sacharidov a 260 kcal.