Výhody konzumácie kefíru pri cukrovke

Strava pre cukrovku zahŕňa udržiavanie správne usporiadanej a vyváženej stravy po celý život. Chronický priebeh ochorenia endokrinného systému si vyžaduje neustálu pozornosť. Kefír je nepostrádateľným nástrojom v boji proti pankreasovej dysfunkcii. Napriek nepochybnému prínosu z používania mliečnych výrobkov nie každý vie, či je možné piť kefír pri cukrovke.

Mnohé sú znepokojené prítomnosťou etylalkoholu v produkte. 0,07% alkoholu v nápoji v žiadnom prípade nepoškodí telo. Ale musíte ju používať čerstvé, pretože dlhodobé skladovanie prispieva k nežiaducemu zvýšeniu koncentrácie alkoholu.

Výhody kefíru pre telo diabetika

Zhoršená produkcia inzulínu nie je jediným problémom, ktorým čelí telo: poškodenie obličiek, krvné cievy, rozmazané videnie, zvýšenie telesnej hmotnosti, zníženie telesnej odolnosti voči vírusovým ochoreniam, je potrebné neustále monitorovať správny životný štýl a výživu. Schopnosť kefíru rozkladať glukózu a laktózu je dôležitá pre pacientov s cukrovkou a prvým a druhým typom. Obohacuje telo vápnikom - prvkom, bez ktorého je normálny metabolizmus nemožný.

Okrem toho zloženie kefír zahŕňa:

  • Stopové prvky kobalt, meď, zinok a chróm, ktoré zlepšujú prácu receptorov, metabolické procesy a zvyšujú toleranciu na glukózu;
  • Draslík a fosfor, ktoré telo stráca v dôsledku častého močenia;
  • Selen a kyselina askorbová, nevyhnutné na prevenciu patologických stavov srdca a cievneho systému;
  • Tiamín, riboflavín, niacín, kyselina listová a ďalšie vitamíny B, ktoré kontrolujú prácu buniek, ktoré syntetizujú produkciu inzulínu;
  • Vitamíny A a D umožňujú udržiavať bežné procesy regenerácie kože, ktoré sú nevyhnutné pre diabetes.

Kefír, na rozdiel od čerstvého mlieka, má priaznivý vplyv na prácu celého gastrointestinálneho traktu, normalizuje index glykémie v krvi a dobre sa absorbuje.
Zavedenie nápoja v každodennej strave potláča rast patogénnych organizmov, normalizuje kyslosť a posilňuje oslabenú imunitu.

Často sa môže diabetu typu 2 vyskytnúť na pozadí nadmerne zvýšenej telesnej hmotnosti.

Zvyšovanie metabolizmu a zníženie telesnej hmotnosti je ďalším bodom, ktorý dokazuje prínos kefíru pri cukrovke.

Ako a koľko kefír jesť

Jeden pohár kefír zodpovedá 1 jednotke chleba. Glykemický index diétneho nápoja je 15. Použitie fermentovaného mliečneho produktu v čistej forme by sa malo začať jedným pohárom na prázdny žalúdok ráno - to prispieva k prevencii mnohých ochorení, stimulácii dobrej intestinálnej motility a zlepšovaniu zdravia. Len 250 g výrobku reguluje črevnú mikroflóru a peristaltiku, potláča procesy rozpadu, znižuje hladinu cukru v krvi a je prevenciou hypertenzie a aterosklerózy.

Kefír so škoricou a jablkami

Recept na použitie kefír so škoricou bol úspešne použitý na ochorenia endokrinného systému.

Škorica je už dlho známa svojimi tonizujúcimi vlastnosťami, účinkami na steny krvných ciev a kapilár.

Hlavnou terapeutickou vlastnosťou škorice je schopnosť znížiť hladinu glukózy v krvi a zvýšiť citlivosť tkanív všetkých orgánov na inzulín.

Zmes kefíru a škorice je neuveriteľne užitočná a účinná na zmiernenie stavov pacientov závislých od inzulínu.

Ak chcete pripraviť zmes, nakrájame malé, olúpané jablko, pridajte pohár nízkotučného kefír alebo nízkotučný a nalejte lyžičku škorice. Vezmite si nápoj raz denne ráno alebo pred spaním.

Alternatívne niektoré namiesto jablka pridajte čajovú lyžičku strúhaného čerstvého koreňa zázvoru. Tento nápoj sa ukáže byť viac špecifický a nie každý musí ochutnať, ale prínos pre telo je ďaleko lepší ako recept s jablkom. Takýto koktail sa užíva s opatrnosťou, ak existujú kontraindikácie gastrointestinálnych ochorení.

Pohanková kefír

Pohánka je bohatá na bielkoviny, ktorá je v jej zložení blízko k zvieraťu. Jedlá z pohánky so škoricou sa široko používajú pri diétach s úbytkom hmotnosti, ako aj pri stabilizácii glukózy v krvi pri diabetes mellitus oboch typov. Toto jedlo sa dá pripraviť niekoľkými spôsobmi:

  1. Polievková lyžica grity v mlynčeku na kávu, nalejte pohár jogurtu a nechajte na 8-9 hodín. Pred použitím premiešajte a pijte naraz. Jedzte ráno a večer pred jedlom po dobu pol hodiny. Nemenej užitočné je jedlo, ak pohánka nahradí ovsené vločky.
  2. Dve polievkové lyžice pohánky Zadritsy nalejte 150 gr. vriacej vode, pevne zabaľte a nechajte cez noc na pare. Ráno pridajte pohár s nízkym obsahom tuku kefír na dusené jablko. Môžete pridať jedlo s vašim obľúbeným korením (petržlen, bazalka, zázvor), ale nie so soľou. Upravte veľkosť porcie podľa vašich potrieb a chuti do jedla. Využite túto raňajku za pár dní. Cukrová hladina Vás príjemne prekvapí.

Kvasnicový kefír

Ďalším jednoduchým spôsobom, ako urobiť telo stimulovať produkciu inzulínu, je pridanie čajovej lyžičky pivovarských kvasníc do kefíru. Pri neprítomnosti piva môžete na domáce pečenie použiť štvrtý vak obyčajných suchých kvasníc. Kefír a kvasnice musia byť čerstvé. Výrobky sa skombinujú a dobre premiešajú, potom pitie pred jedlom 3 krát denne. Táto kompozícia znižuje skoky glukózy, krvný tlak, hladiny cholesterolu a tiež zlepšuje stav cievnych stien.

Kontraindikácie pri používaní nápoja

Logická otázka je: môžu všetci pacienti piť kefír s cukrovkou, existujú nejaké kontraindikácie? Akýkoľvek liek vo veľkých dávkach môže spôsobiť poškodenie. Kontraindikácie pre použitie kefír nie je toľko, ale sú. S chorobami žalúdka s vysokou kyslosťou, aby sa taký nápoj stal nežiaducim. Môže tiež spôsobiť nadúvanie a intestinálne rozrušenie. S osobitnou pozornosťou je potrebné ho vložiť do dojčatá.

Tehotenstvo v kombinácii s diabetes mellitus vyžaduje starostlivé používanie kefíru. V tomto prípade je potrebné konzultovať s gynekológom a endokrinológom.

Na záver sme dospeli k záveru, že kefír na pitie je užitočný nielen pre diabetes mellitus - je neuveriteľne užitočný pri ochoreniach tráviaceho, kardiovaskulárneho, nervového a kostného systému. Dokonca aj úplne zdravé telo potrebuje dennú spotrebu kefír a iných mliečnych výrobkov. Sklenku nápoja v noci - a mnohých chorôb je možné zabrániť.