Inzulín: aké potraviny obsahujú to, čo potrebujete k jedlu pri zvýšených a znížených hladinách hormónov

Diéta pre cukrovku je komplexný proces zahŕňajúci odborníkov. Potrebujete vedieť, ktoré potraviny obsahujú inzulín, ktoré majú určité druhy ovocia a zeleniny, ktoré absolútne nemôžete jesť. A každá položka v menu musí byť dohodnutá s lekárom.

Ale je to všetko jednoduché s diétou, a existujú nejaké univerzálne tipy na výber potravín, ktoré pomôžu vyhnúť sa diabetickým komplikáciám?

Môže byť inzulín obsiahnutý v potravinách?

Hormonový inzulín nie je v žiadnom prípade obsiahnutý, ale existujú produkty, ktoré môžu znížiť alebo zvýšiť jeho hladinu v tele. Inzulín sa produkuje v pankrease a potraviny výrazne ovplyvňujú tento proces, a to pozitívne i negatívne.

Je to dôležité! Existuje indikátor - index inzulínu. Líši sa od glykemického indexu a je od neho oddelené.

Glykemický index odráža, koľko cukru sa zvyšuje v krvi. Index inzulínu tiež ukazuje, ako je výrobok schopný zvýšiť produkciu hormónov v tele. AI neovplyvňuje glukózu.

Insulin Boost Food

Stimulujú významnú výrobu inzulínu môžu výrobky z určitých kategórií, rovnako ako spracované s prídavkom oleja (praženie, stewing).

Vysoký rafinovaný cukor alebo múka v potravinách tiež prispieva k silnej inzulínovej produkcii:

  1. Sladkosti vrátane čokoládových tyčiniek a pečiva, zmrzliny a jogurtov s prísadami;
  2. Mäsové výrobky s vysokým percentom tuku (hovädzie a tučné ryby);
  3. Pečené fazule, zemiaky v akejkoľvek forme (najmä smažené);
  4. Cestoviny a kukuričné ​​vločky;
  5. Ryža, ovsená vňať, domáce müsli;
  6. Syr a plnotučné mlieko;
  7. Rafinovaný chlieb z múky vrátane čiernej farby;
  8. Z ovocia, jabĺk a banánov, rovnako ako hrozno a pomaranče, zvyšujú inzulín najviac;
  9. Morské plody tiež prispievajú k produkcii hormónov.

Správne zvýšiť hladinu inzulínu v krvi môžu byť výrobky, ktoré nie sú škodlivé pre zdravie (ako je rafinovaný cukor alebo múka). Stačí, ak použijete jeruzalemský artičok - sladký sirup z hlinenej hrušky.

Pravidelné používanie jeruzalemského artičoku v niektorých prípadoch vedie k zlepšeniu pankreasu. V dôsledku toho je produkcia inzulínu omnoho lepšia. Jeruzalemský artičok je tiež vhodný pre zdravú výživu: zlepšuje metabolizmus a znižuje krvný tlak, obsahuje vitamíny a minerály, posilňuje kosti a zrak.

Mliečne výrobky a index inzulínu

Mliečne výrobky stimulujú produkciu inzulínu a majú vysoký index inzulínu (až 120 v nízkotučných tvarohách). Nie je známe, prečo s tým istým AI majú zemiaky a mliečne bielkoviny rôzne účinky na činnosť pankreasu. Ale je presne zistené, že pre diétu chudnutie by nemala obsahovať veľa mliečnych výrobkov. Ak odstránite odstredené mlieko z diéty, proces straty hmotnosti bude rýchlejšie.

Stačí, ak vykonáte experiment a vyberiete jedlá z menu s prídavkom nízkotučného tvarohu: efektívnosť straty hmotnosti sa výrazne zvýši. Koniec koncov, je dôležité udržať stabilnú hmotnosť, znížiť ju s kritickým nárastom.

Zároveň mliečne výrobky nemôžu byť úplne vylúčené, ale nemali by sa na nich zakladať s myšlienkou, že sú užitočné a nevedú k množstvu tukov.

Potrava pre nižší inzulín

Vysoká hladina inzulínu vedie k značnému zhoršeniu zdravia a poškodeniu tela. Vyskytujú sa hypertenzia, obezita, problémy s krvnými cievami a ďalšími ochoreniami.

Ak chcete znížiť mieru inzulínu z potravy, musíte odstrániť produkty, ktoré ho zvyšujú.

Pridajte niečo, čo prispieva k jeho normalizácii:

  • Kuracie prsia a šedé mäso, rovnako ako morka;
  • Nízkotučný tvaroh a jogurt bez prísad v malých množstvách;
  • Orechy a celé zrná;
  • Citrusové plody, granátové jablká a hrušky, s výnimkou mandarínok;
  • Zelená zelenina, šalát a všetky druhy kapusty;
  • Červená a oranžová zelenina, cuketa, tekvica, uhorky sú obzvlášť užitočné;
  • Inzulínové džúsy a ľanové semená sa znižujú.

Pomáhajú pri zvyšovaní inzulínu a kyslých bobúľ, hlavne čučoriedok, ktoré obsahujú špeciálne enzýmy.

Top 5 produktov na zníženie produkcie inzulínu

Existuje niekoľko produktov, ktoré účinne bojujú proti vysokým hladinám inzulínu. Ich pravidelné začlenenie do stravy vedie k stálemu vyváženému hormónu:

  • Morské plody a chudé ryby. Kompozícia obsahuje množstvo proteínov a prospešných kyselín omega-3, ktoré patria do kategórie esenciálnych tukov pre ľudské telo. Pravidelná konzumácia rybieho oleja normalizuje koncentráciu inzulínu a zabraňuje jeho skokom. Je dôležité konzumovať morské plody a ryby pre ženy, pre ktoré je obzvlášť dôležitý tuk. Najužitočnejšou rybou je losos, sleď a sardinky. Odporúča sa tiež pridávať ančovičky do stravy.
  • Celozrnné obilniny a strukoviny. Vysoká úroveň vlákien vedie k dlhodobej saturácii. Kŕmenie krmiva neznamená, že hlad sa objaví dlhšie, ako keď jedol zeleninu alebo samotné mäso. Je dôležité používať obilniny, ktoré boli podrobené minimálnemu priemyselnému spracovaniu.
  • Zelený čaj. Známy zdroj antioxidantov bohatý na katechín. Táto látka zlepšuje citlivosť na inzulín.
  • Škorica. Unikátny koren, ktorý pomáha schudnúť a normalizuje hladinu inzulínu v krvi. Je bohatá na antioxidanty, zlepšuje stav krvných ciev a tiež má jedinečnú vlastnosť - zabraňuje nadmernému vstrebávaniu cukru.
  • Jablkový jadrový ocot Ďalší úžasný výrobok, ktorý zabraňuje zvýšeniu inzulínu, ktorý obsahuje kyselinu octovú. Pomáha pri strate hmotnosti a znižuje koncentráciu inzulínu.

Je dôležité nielen bezmyšlienkovo ​​zahrnúť produkty na zníženie alebo zvýšenie inzulínu v krvi, ale tiež dodržiavať určité zásady ich použitia.

Pravidlá stravy so zvýšeným inzulínom

Zvýšený inzulín je diagnostikovaný pri cukrovke, ako aj počas silných emočných nepokojov. Stres, nadmerné cvičenie, choroba, určité patologické stavy žien a nádory pankreasu vedú k zvýšeniu inzulínu. A jeho neustále udržiavanie na tejto úrovni je plné komplikácií.

Správna zmena stravy, dohodnutá s lekárom, pomôže znížiť výkon:

  1. Odporúča sa postupné znižovanie hmotnosti, vylúčenie vysokokalorických jedál, pridanie ďalších produktov na udržanie rovnováhy;
  2. Musíte jesť až 6 krát denne, zatiaľ čo strava je rozdelená na 3 hlavné jedlá a 2-3 ďalšie. Nesmieme však dovoliť pocity hladu;
  3. Medzi uhľohydráty sa vyberajú len tie komplexné, ktoré sa dlho absorbujú. A rýchlo rafinované cukry - sú úplne odstránené;
  4. Je dovolené jesť nízkokalorické dezerty s náhradou cukru, ktoré nezvyšujú glukózu a neindukujú produkciu inzulínu;
  5. Polievky - jedna z najzdravších potravín s vysokým obsahom inzulínu. Musia však byť nízkotučné, s množstvom zeleniny, zdravých obilnín. Druhé rybie a zeleninové vývary sú ideálne pre diéty;
  6. Soľ je prísne obmedzená, vylučuje konzerváciu s vysokým obsahom soli, občerstvenia, solené ořechy a sušienky;
  7. Najkvalitnejšie potraviny by mali byť konzumované na raňajky a obed, a potom obmedzené na bielkoviny a zdravé sacharidy.

2-3 hodiny pred spaním, pijú kefír alebo ryazhenka, čo nepovedie k zhoršeniu pohody. A je žiaduce jesť ďalšie jedlo do 19-20 hodín.

Obsahuje diétu s nízkym obsahom inzulínu

Výrobky obsahujúce inzulínové látky sú zaujímavé pre ľudí s diabetom 1. typu. Pri tejto chorobe môže kriticky nízka hladina inzulínu viesť k ťažkým patologickým stavom.

Je to dôležité! Avšak nízka hladina inzulínu sa pozoruje u ľudí, ktorí často robia manuálnu prácu na prázdny žalúdok, alebo viesť sedavý životný štýl. Možno pokles v prítomnosti niektorých infekcií.

Nízka hladina hormónu v krvi - rovnaká nebezpečná patológia, ako aj zvýšenie jej výkonnosti. Metabolizmus glukózy je narušený, hladina krvného cukru sa zvyšuje.

S nízkym obsahom inzulínu nezabudnite na nasledujúce pravidlá týkajúce sa výživy:

  • Musíte jesť najmenej 5 krát denne, je žiaduce dosiahnuť dennú rutinu s určitými časovými intervalmi pre jedlo;
  • Diéta by mala obsahovať uhľohydrátové jedlá (pomaly sacharidy vo forme kaše), pod ktorými je pridelených 65% celkovej ponuky;
  • Je dôležité zahrnúť do stravy dostatočné množstvo vlákniny;
  • Aby sa zabránilo zvýšeniu hladiny cukru, vylúčia sa cukríky založené na rafinovaných výrobkoch, ktoré by nahradili umelé sladidlá alebo stevia;
  • Škrobové a sladké ovocie, zelenina sa konzumuje v obmedzenom množstve, stredne sladké jedlá je možné konzumovať bez obmedzenia;
  • Mali by ste zvýšiť spotrebu nesladených a nesladených kvapalín - čistej vody, ovocných nápojov, vývarov - najmenej 2 litre za deň.

Postupné preskúmanie zásad výživy so zvýšeným alebo zníženým inzulínom povedie k riadnej kontrole týchto indikátorov. Počas 2-3 mesiacov sa naučíte, ako kombinovať produkty a proces ich uvedenia do menu sa bude javiť veľmi jednoducho.