Kuracia pečeň s makadamovým orechovým olejom.

Pečeň! Toto slovo samotné môže v niektorých spôsobiť emetický reflex. Je zrejmé, že pre niektorých nepatrí do kategórie obľúbených jedál.

Pre ostatných je však absolútna kulinárska potešenie a pravidelne sa objavuje na tanieri rôznymi spôsobmi.

Toto je zobrazené aj v niektorých reštauráciách a kuchyniach. Pretože je jedným z najobľúbenejších vedľajších produktov v národnej aj medzinárodnej kuchyni.

V tomto prípade nám kuracia pečeň ponúka nespočetné množstvo príležitostí na vyvolanie veľmi strmého nízkoribračného jedla. Obsahuje takmer všetky vitamíny a mnohé minerály a pokrýva každodennú potrebu vitamínu A a železa.

Avšak nielen pečeň je veľkou sumou vo vašej diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, ale aj makadamový orechový olej je skutočným objavom chuti a v niektorých ohľadoch kráľovnou medzi maslami z orechov.

Takže pripravte si pre seba vysokokvalitné a zdravé jedlo s nízkym obsahom uhľovodíkov s množstvom živín a vitamínov. Stručne povedané, tí, ktorí ešte nie sú oboznámení s pečeňou hydiny, by určite mali vyskúšať tento recept. Nebudete to úplne ľutovať.

Kuchynské náradie a prísady, ktoré potrebujete

Kliknutím na niektorý z odkazov nižšie prejdete na príslušné odporúčanie.

  • Žula na vyprážanie z granitu;
  • Ostrý nôž;
  • Doska na krájanie;
  • Macadamian orechový olej.

prísady

  • 250 g kuracie pečeň;
  • 150 g plátky šampiňónov;
  • 1 cibuľa;
  • 1 čajová lyžička macadamian orechový olej;
  • 1 strúčiky cesnaku;
  • 1/2 čajovej lyžičky rozmarínu;
  • 50 ml čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy;
  • 1/2 čajová lyžička čerstvo stlačenej citrónovej šťavy;
  • 1 štipka čierneho korenia;
  • 1 štipka soli;
  • 1 štipka Xucker Light (erytritol).

Počet zložiek pre tento recept s nízkym obsahom uhľovodíkov sa vypočíta na jednu dávku. Celková doba varenia vrátane prípravy zložiek trvá asi 30 minút.

Metóda varenia

1.

Použite ostrý nôž na nakrájanie kuracie pečeň na kúsky požadovanej veľkosti.

2.

Umyte huby a plátok. Olúpte cibuľu a cesnak a jemne nakrájajte na kocky.

3.

Osušte panvicu s makadamovým orechovým olejom a zohrejte na strednom ohni.

4.

Pridajte pečeň, huby, cibuľu a cesnak a smažte, až huby nezmenia farbu a pečeň už nie je ružová. Venujte pozornosť rôznym stupňom pripravenosti jednotlivých produktov.

  1. Smažte cibuľu
  2. Smažte cesnak
  3. Pripravte huby na pripravenosť
  4. Smažte pečeň

Môžete tiež smažiť cibuľu a cesnak v samostatnej panvici a na konci miešať všetko dohromady.

5.

Zmiešajte pomarančový džús, citrónovú šťavu, xucker, soľ, korenie a rozmarín. Kuchajte ďalšie tri minúty. Nízka carb a chutné!