Čo nemôže jesť s cukrovkou? Zakázané potraviny s cukrovkou

Ľudia trpiaci cukrovkou, musíte dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá je založená na zákaze používania nežiaducich potravín. Dodržiavanie pravidiel príslušnej stravy je pomerne jednoduché, je dôležité, aby ste nekonzumovali len zakázané jedlá a hlavné menu je dôležité na prípravu odporúčaných jedál.

Pri diabetes mellitus typu 1 a 2 je veľmi dôležité znížiť spotrebu ľahko stráviteľných sacharidov na maximum a v niektorých prípadoch sa pacientom odporúča, aby ich úplne opustili.

Pre každého diabetika by mala byť strava zostavená iba individuálne a dietetik by mal tak urobiť. Pri výbere stravy pre pacienta musí špecialista brať do úvahy všetky jednotlivé štruktúrne charakteristiky tela (prítomnosť nadmernej hmotnosti, alergické reakcie na určité výrobky atď.), Ako aj typ základnej choroby (1 alebo 2 stupne cukrovky, prítomnosť súbežne choroby, povaha priebehu choroby a ďalšie), vypočíta odporúčanú energetickú hodnotu spotrebovaných jedál.

Diabetes výživa

Dodržanie diéty pre diabetika je prvou podmienkou pre správnu liečbu a normálnym všeobecným stavom, pretože odporúčaná strava pomáha pacientovi udržiavať normálnu dávku glukózy v krvi.
  1. Pri cukrovke typu 1 sú prísne zakázané potraviny, ktoré obsahujú sacharidy. Súčasne sa uhľohydráty niekedy môžu jesť. Táto funkcia je významná, pretože pre niektoré kategórie pacientov, napríklad pre malé deti, je dosť ťažké úplne eliminovať uhľohydráty z ich menu.
  2. U pacientov s diabetes mellitus typu 2, charakterizovaných prítomnosťou nadbytočnej hmotnosti. Pre takýchto pacientov sú podľa zákazu použitia ľahko stráviteľné uhľohydráty. Ak je pacientovi ťažké odmietnuť takéto lieky, je dôležité znížiť ich použitie na maximum.
V niektorých prípadoch im môžu poskytnúť nelegálne výrobky pre diabetikov. Napríklad, keď je potrebné dramaticky zvýšiť hladinu sladkých látok v krvi, pacient potrebuje len malú dávku jedného z zakázaných jedál. Ale táto okolnosť sa týka iba diabetikov, ktorí trpia miernou formou ochorenia.
Ľudia s cukrovkou by mali vždy brať do úvahy 2 základné pravidlá výživy pre konkrétnu chorobu:

  • pre diabetikov je platná diéta č. 9. Je založená iba na odporúčaných a žiaducich produktoch. Ale v každom jednotlivom prípade musí lekár vytvoriť svoju vlastnú stravu pre každého pacienta na základe základných princípov stravy číslo 9;
  • diabetici nemôžu úplne odmietnuť konzumovať sacharidy, ale je dôležité starostlivo regulovať rýchlosť, ktorou vstupujú pacienti. Prudké odmietnutie alebo naopak nadmernú nasýtenosť nezákonnými výrobkami ohrozuje diabetika s výskytom komplikácií vo forme návalov hladiny glukózy v krvi.

Kategórie potravín zakázané na použitie pri cukrovke

Sladké jedlo

(med, cukrík, džem, čokoláda, zmrzlina). Všetky tieto jedlá vo svojom zložení majú ľahko stráviteľné uhľohydráty, ktoré poškodzujú celkový stav diabetika.

  • Cukríky, konzervy - diabetici môžu používať tieto produkty v minimálnom množstve za predpokladu, že obsahujú náhradu cukru namiesto čistého cukru. Avšak náhrada cukru nie je vždy odporúčaná pre ľudí s cukrovkou, takže predtým, ako ju začnete zaradiť do menu, musíte sa poradiť s lekárom.
  • Med - obmedzená spotreba včelích produktov je možná, ak diabetik nemá problémy s nadváhou.
  • Čokoláda - mliečna čokoláda pre diabetikov by mala byť úplne vylúčená z diéty, ale prírodná tmavá čokoláda môže byť zahrnutá v menu, ale v malom pomere.
  • Zmrzlina - zmrzlina nesmie byť zneužívaná, pretože v jej zložení vo veľmi veľkom množstve je cukor. Ale príležitostne môžu diabetici užívať tento produkt v malých množstvách.
Chlieb a pekárenské výrobky vyrobené z nafukovaného alebo sladkého cesta.
Zloženie týchto produktov obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľných sacharidov, ktorých príjem je kategoricky kontraindikovaný u pacientov s diabetom typu 1 a typu 2. V súčasnosti je

Diabetici môžu žrať ražný chlieb alebo výrobky z otrúb, keďže chemické zloženie týchto výrobkov neobsahuje látky, ktoré môžu dramaticky zvýšiť percento cukru v krvi.

Zelenina obsahujúca veľké množstvo sacharidov a škrobových látok

V tomto prípade je možné tieto výrobky jesť, ale ich spotreba by mala byť prísne obmedzená. Zemiaky musia byť úplne opustené u diabetikov 2. typu.

  • Zemiaky obsiahnuté v škrobe výrobku môžu výrazne zvýšiť glykemický koeficient, čo spôsobuje komplikácie u diabetikov a zhoršuje všeobecné zdravie.
  • Kukurica - u pacientov s cukrovkou je táto potravina ťažká, keď vstúpi do tela, vyžaduje dlhodobé trávenie a navyše sacharidové látky zvyšujú hladinu nebezpečnej glukózy v krvi.
Niektoré ovocie
(hrozienka, hrozienka, dátumy, figy, banány, jahody) - vo vyššie uvedených plodoch sa nachádza veľa ľahko stráviteľných uhľohydrátov, ktoré pri konzumácii spôsobujú ostrý skok v glukóze v krvi pacienta.

Diabetici z týchto plodov musia byť úplne opustení. Všetky ostatné druhy ovocných produktov obsahujú ľahko stráviteľné sacharidy, diabetikom ich môže jesť, ale dávka by mala byť obmedzená.

Nasýtený tuk
(tučné mäso, akékoľvek mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, údené jedlá) - tieto výrobky sú zakázané pre ľudí s nadváhou s cukrovkou.

Nasýtené tuky - pre telo je ťažké stráviteľné jedlo. Hovädzí, baraninový a sadlový tuk by nemal byť prítomný v ponuke pacienta s diabetom.

Fast food alebo rýchle občerstvenie
Tieto lahôdky musia byť úplne vylúčené z ponuky pacienta s cukrovkou. Zloženie všetkých druhov rýchleho občerstvenia neobsahuje žiadne užitočné zložky, ale takéto výrobky obsahujú vo svojom zložení škodlivé uhľohydráty, tukové látky a chemické korenie, ktoré negatívne ovplyvňujú celý organizmus akejkoľvek osoby ako celku.
Ovocné šťavy
Koncentrované prefabrikované šťavy sú prísne kontraindikované pre diabetikov, pretože tieto nápoje obsahujú cukor. Môžete piť prírodné domáce šťavy, ale riediť vodou rovnakým pomerom. Vo výslednej zmesi sa nedá pridať cukor.

Samozrejme, je úplne ťažké, aby osoba úplne odmietla tieto zakázané potraviny, a preto je možné ich zahrnúť do stravy diabetika, ale množstvo konzumácie zakázaných potravín by malo byť minimálne a zriedkavé. Napriek tomu je dôležité mať na pamäti, že dobre navrhnutá strava pomáha pacientom s cukrovkou, cítiť sa v dobrom fyzickom stave, predchádzať komplikáciám a ísť na správnu cestu k účinnej liečbe choroby.